Fischiges 18. September 2017 Zugriffe: 433 Scholle mit Bratkartoffeln und Krabben Zutaten 5 mittelgroße Pellkartoffeln vom Vortag 3 Frühlings-/Lauchzwiebeln Olivenöl 500gr Scholle, Schollenfilets oder ein anderer Fisch Mehl Frische Petersilie 100gr Krabben Salz und Pfeffer Zubereitung Pellkartoffeln schälen und würfeln (2x2cm) Frühlings-/Lauchzwiebeln schälen und in Ringe schneiden Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen Kartoffelwürfel im Öl 10 bis 12 Minuten anbraten, wenig wenden Frühlingszwiebeln zugeben Mit Pfeffer und Salz würzen und warm stellen Fisch waschen und trocken tupfen Ev. Gräten sorgsam entfernen/ziehen Fisch anbraten Mit Pfeffer und Salz würzen Krabben ins Bratöl geben und leicht anbraten Krabben mit Pfeffer und Salz würzen Teller vorwärmen (ganz wichtig) da der Fisch sehr schnell kalt wird Fisch und Bratkartoffeln auf den Tellern verteilen Krabben darüber geben und servieren Tipp: Dazu passt Gurken- oder Blattsalat