Genudeltes 18. September 2017 Zugriffe: 446 Spaghetti al'Arrabiata Zutaten 300gr Spaghetti 300gr gehackte Tomaten (kleine Dose) 100gr durchwachsener Speck (Dörrfleisch) 2 Zehen Knoblauch 1 mittelgroße Zwiebel 1 rote Peperoni 3 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 3 EL geriebener Parmesan Frischen Basilikum Zubereitung Knoblauch und Zwiebeln schälen Knoblauch, Zwiebeln, Peperoni und Speck in feine Würfel schneiden Speck anbraten Zwiebeln und Peperoni zugeben Wenn die Zwiebeln glasig sind den Knoblauch zugeben Alles kurz anbraten Tomaten zugeben und alles 10 Minuten köcheln lassen Mit Salz und Pfeffer abschmecken Während die Soße köchelt, die Spaghetti nach Herstellerangaben kochen Basilikum von den Zweigen abstreifen und klein schneiden Spaghetti abschütten und mit der Tomatensoße mischen Basilikum und Pecorino darüber streuen und untermischen Tipp: Wir essen hierzu am liebsten gebratenen Fisch
