Schmandkuchen mit Mandarinen

In Arbeit

Zutaten für den Boden

  • 1 Ei
  • 50gr. Zucker
  • 50gr. Margarine
  • 150gr. Mehl
  • 1 TL Backpulver

Zutaten für die Creme

  • 200gr. Zucker
  • ½ L Milch
  • 2 Vanillepudding
  • 4 Becher Schmand
  • Saft 1 Zitrone
  • 2 kleine Dosen Mandarinen
Schmandkuchen 003

Zubereitung

  • Alle Zutaten für den Boden zu einem Teig verkneten
  • Den Teig in eine eingefettete Springform geben und gleichmäßig verteilen
  • Vanillepuddingpulver mit einem ½ Liter Milch und dem Zucker zu einem Pudding kochen und abkühlen lassen
  • Schmand und der Saft einer Zitrone hinzugeben
  • Creme gut verrühren
  • Die Hälfte der Crememasse auf dem Teig verteilen
  • Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen
  • Rest der Creme über die Mandarinen geben und verteilen
  • Kuchen im Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen

 

 

 

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