Zutaten
- 200 g gemischtes Hackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 kräftiger Schuss Rotwein
- etwas Thymian
- Pfeffer und Salz
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Zubereitung
- Das Hackfleisch und die Zwiebeln in etwas Öl anbraten bis das Hackfleisch krümelig ist.
- Tomatenmark zugeben und einen Moment anrösten
- Einen kräftigen Schuss Rotwein zugeben und einkochen lassen
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken
- ev. etwas Oregano oder Thymian zugeben
- Wer es mag, kann auch die Hackfleischmasse mit dem Schneidstab fein pürieren
- Ravioliteig ausrollen und mit der Hackfleischmasse füllen
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