Hackfleischtoast

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Zutaten

  • 500g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 100g Reibekäse
  • 1 trockenes Brötchen
  • 1 Salz, Pfeffer und Tabasco
  • etwas Butter
  • 6 Scheiben Toastbrot
  • 6 Scheiben Emmentaler- oder
  • Gouda-Käse

Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden
  • Das Brötchen in kaltem Wasser einweichen und wenn es aufgeweicht ist ausdrücken
  • Das Hackfleisch mit dem ausgedrückten Brötchen, dem Ei, den Zwiebeln, Salz, Pfeffer und einem Spritzer
  • Tabasco zu einem - geschmeidigen Teig verkneten
  • Die Hackfleischmasse in sechs gleiche Teile teilen
  • Das Toastbrot toasten und anschließend mit Butter dünn bestreichen
  • Auf den Toastscheiben die Hackfleischmasse verteilen
  • Auf jeden Toast eine Scheibe Käse legen
  • Alles in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten überbacken

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