Zutaten
- 250g Champignons oder
1 kleine Dose Champignons
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer
- Bratensaftpulver aus dem Päckchen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 100g geräucherter durchwachsener Speck oder Dörrfleisch in Würfeln
- 1/2 Tasse Wasser
- 6 Scheiben Toastbrot
- 6 Scheiben Emmentaler- oder Gouda-Käse
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Zubereitung
- Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
- Die frischen Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
- und den Speck/Dörrfleisch darin anbraten
- Die Zwiebelwürfel zugeben und andünsten
- Die Champignonscheiben zugeben und weiterdünsten
- Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Bratensaftpulver würzen
- ev. etwas Wasser hinzugeben und wieder verkochen lassen
- Ein Backblech mit Backfolie auslegen
- Die Toastscheiben auf das Backblech legen
- Die Gemüse/Speckmischung auf den Toastscheiben verteilen
- Auf jeden Toast eine Scheibe Käse legen
- Alles in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten überbacken
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