Zutaten
- 1 fertiger Flammkuchen aus dem Kühlregal
- 200gr. Creme Fraiche
- 100gr. Pecorino
- Salz und Pfeffer
- 1 gelbe Peperoni
- 80gr Chorizo in Scheiben
- 1 Frühlingszwiebel
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Zubereitung
- Flammkuchenteig auspacken und auf dem Backpapierausrollen
- Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer kräftig würzen
- Creme Fraiche auf dem Flammkuchenteig gleichmäßig verteilen
- Pecorino auf der Creme Fraiche verteilen
- Frühlingszwiebel putzen und in feine Scheiben schneiden
- Die weißen Trennhäute und die Kerne aus der Peperoni entfernen
- Frühlingszwiebeln und Peperoni über dem Flammkuchen verteilen
- Chorizoscheiben auf dem Flammkuchen verteilen
- Weber-Grill maximal vorheizen oder Backofen auf 200 Grad vorheizen
- Teig 11 Minuten backen
- Nach dem Backen Schinken/Putenbrust auf dem Flammkuchen verteilen
Tipp: Besser wie im Backofen wird der Flammkuchen auf einem Brotbackstein im Webergrill.
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