Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Chilischote
- 2 Scharloten
- 2 cm Ingwer
- 1/2 roter Paprika
- 100 gr Ananas in der Dose
- 100 gr Ananassaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Weißweinessig
- 100 ml Tomatensaft
- 1 TL brauner Zucker
- Salz und Pfeffer
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Zubereitung
- Knoblauchzehe schälen und in den Mixtopf geben
- Scharloten schälen und in den Mixtopf geben
- Chilischote aufschneiden, Kerne wegschmeißen, in Stücke schneiden, in den Mixtopf geben
- Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben
- 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit der Spachtel nach unten schieben
- 1 TL Öl zufügen
- 3 Min./Varoma/Stufe 1dünsten
- Paprika und Ananas in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf zugeben
- 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Restliche Zutaten außer Stärke und Wasser in den Mixtopf zugeben
- die Soße 15 Min./100C/Stufe 1 kochen lassen
- die Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und in den letzten 2 Minuten in den Topf zulaufen lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Passt sehr gut zu den Ravioli mit Hackfüllung oder den Ravioli mit Steinpilzfüllung
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