Zutaten
- Frischer Nudelteig (s.Rezepte)
- 3 Scharloten
- 2 Knoblauchzehen
- 3 cm Ingwer
- 100 gr Karotte
- 150 gr Pak Choi
- 250 gr Hackfleisch gemischt
- 1 Eigelb
- 3 TL Öl
- 1 TL Gemüse-Gewürzpaste
- 2 TL Sojasoße
- 1/2 TL Worcestersoße
- Paniermehl
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- 2 Scharloten schälen und in den Mixtopf geben
- 2 Knoblauchzehen schälen und in den Mixtopf geben
- 2 cm Ingwer schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben
- Karotte schälen, in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben
- 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Pak Choi in Stücke schneiden und in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Hackfleisch, Eigelb, 1 TL Öl, 1 TL Gemüse-Gewürzpaste, 1 TL Sojasoße, Worcestersoße, Paniermehl, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben
- die Zutaten 30 Sek./verkneten
- die Ravioli mit dieser Masse wie gewohnt füllen (s.Rezept)
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