Zutaten
- 1 fertiger Flammkuchen aus dem Kühlregal
- 200gr. Creme Fraiche
- 250gr. Pfifferlinge
- 3 rote Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
- 100gr Gekochter Schinken oder Putenbrustin Scheiben
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Zubereitung
- Flammkuchenteig auspacken und auf dem Backpapierausrollen
- Creme Fraiche mit Salz und Pfeffer kräftig würzen
- Creme Fraiche auf dem Flammkuchenteig gleichmäßig verteilen
- Rote Zwiebeln putzen und in dünne Scheiben schneiden
- Die Pfifferlinge gut putzen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Pfifferlinge 4 Minuten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten
- Zwiebelscheiben zugeben und weitere 3 Minuten mitbraten
- Pfifferlinge und Zwiebeln über dem Flammkuchen verteilen
- Weber-Grill maximal vorheizen oder Backofen auf 200 Grad vorheizen
- Teig 11 Minuten backen
- Nach dem Backen Schinken/Putenbrust auf dem Flammkuchen verteilen
Tipp: Besser wie im Backofen wird der Flammkuchen auf einem Brotbackstein im Webergrill.
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