Thermomix 18. September 2017 Zugriffe: 819 Hartweizengrieß-Nudelteig Zutaten 200 gr Hartweizengrieß 100 gr. Wasser kalt 1/2 TL Salz Zubereitung Hartweizengrieß in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 10 mahlen Wasser und Salz hinzufügen und den Teig 5 Min./Verkneten Aus dem Teig eine Kugel formen und in eine Frischhaltefolie einwickeln den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank legen und ruhen lassen Teig in der Nudelmaschine weiterverarbeiten
