Zutaten
- 4 Birnen
- 150 gr. brauner Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Vanilleschote
- 1 Sternanis
- 8 TL Preiselbeermarmelade
|
Zubereitung
- Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse mit einem Kugelausstecher entfernen
- Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen
- In einem Topf Zucker mit 1 Liter Wasser aufkochen
- Birnen, Vanillemark und Sternanis dazu geben und 1 Minute kochen
- Birnen in den Karamellsud 10 Minuten ziehen lassen
- Herausnehmen, abtropfen lassen
- mit Preiselbeermarmelade warm servieren
|
