Kuchen

Zutaten für den Teig

• 280ml warme Milch
• 100gr zerlassene Butter
• 120gr Zucker
• 1 Würfel Hefe
• 500gr Mehl
• 100gr Rosinen

Zutaten für die Füllung

• 100gr sehr weiche Butter
• 150gr Rohrzucker
• 1-2EL Zimt

Ausserdem

• 200 g Puderzucker

 Zubereitung

• Butter, Milch und Hefe verrühren
• Mit Mehl, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verkneten
• Zugedeckt 30-45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen
• Teig mit den Händen kurz durchkneten
• Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 60x30) ausrollen
• Butter auf dem Teig verstreichen
• Rohrzucker mit Zimt mischen und über die Butter streuen
• Die Rosinen ebenfalls über den Teig streuen
• Den Teig über die lange Seite einrollen und 10 Minuten gehen lassen
• Die Rolle in gleich große Scheiben schneiden (ca. 2cm)
• Backblech mit Backpapier auslegen
• Die Schnecken mit Abstand nebeneinander auf das Backblech setzen
• Die Rollen rund formen und leicht flach drücken
• Abgedeckt 30-40 Minuten gehen lassen
• Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
• Ca. 15-20 Minuten im Backofen goldgelb backen
• Etwas abkühlen lassen
• Mit Puderzucker bestäuben