Zutaten
- 5 mittelgroße Pellkartoffeln vom Vortag
- 3 Frühlings-/Lauchzwiebeln
- Olivenöl
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Zubereitung
- Pellkartoffeln schälen und würfeln (2x2cm)
- Frühlings-/Lauchzwiebeln schälen und in Ringe schneiden
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
- Kartoffelwürfel im Öl 10 bis 12 Minuten anbraten, wenig wenden
- Frühlingszwiebeln zugeben
- Mit Pfeffer und Salz würzen und fertig
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