Zutaten
- 1200-1500gr Hähnchen
- 1 große Zwiebel
- 1 säuerlicher Apfel
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Beifuß gemahlen
- 1 TL Paprikapulver scharf
- 2 TL Paprikapulver Edelsüß
- ev. etwas Chilipulver
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Zubereitung
- Das Hähnchen waschen und trockentupfen
- Das Hähnchen innen mit Salz, Pfeffer und Beifuß kräftig würzen
- Den Apfel entkernen und in 2x2 cm große Würfel schneiden
- Die Zwiebel schälen und ebenfalls in 2x2 Cm große Würfel schneiden
- Alle Würfel in eine Schüssel geben mit Salz, Pfeffer und Beifuß kräftig würzen und durchmischen
- Die Würfelmischung in das Hähnchen füllen
- Das Hähnchen mit einer Haushaltsschnur und Holzzahnstochern verschließen
- Nun das Hähnchen von außen zuerst mit Salz, dann mit Pfeffer, Beifuß, Chilipulver und beiden Paprikapulvern würzen
- Das Hühnchen nun entweder auf einen Grillspieß stecken und grillen oder in einer Auflaufform im Backofen backen
- Nach ca. 1 ¼ Stunden bis 1 ½ Stunden das Hähnchen vom Grill nehmen oder aus dem Backofen holen und servieren
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