Zwetschgenkuchen vom Blech

Pflaumenkuchen

Die Mengenangabe ist für ein normales rechteckiges Backblech ausgelegt. Die Temperatur bezieht sich auf einen Heißluftherd.

Zutaten 400g Weizenmehl 80g Butter 80g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz 1 Päckchen oder einen halben Würfel Hefe 130ml Milch 2000g Zwetschgen 60g Zucker	Zubereitung Alle Zutaten für den Teig verkneten bis ein glatter Teig entsteht Den Teig 20 Minuten zugedeckt gehen lassen die Zwetschgen entsteinen Den Hefeteig auf einem rechteckigen Backblech ausrollen Die Zwetschgen Dachziegelartig auf den Hefeteig legen Den Kuchen bei 160 Grad (Heißluft) im Backofen backen. 45-50 Minuten backen Noch heiß mit Zucker bestreuen

Kuchen