Pilztoast

Altes Buch 

Zutaten

  • 250g Champignons oder
    1 kleine Dose Champignons
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer
  • Bratensaftpulver aus dem Päckchen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 100g geräucherter durchwachsener Speck oder Dörrfleisch in Würfeln
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 6 Scheiben Toastbrot
  • 6 Scheiben Emmentaler- oder Gouda-Käse

Zubereitung

  • Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden
  • Die frischen Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden
  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
  • und den Speck/Dörrfleisch darin anbraten
  • Die Zwiebelwürfel zugeben und andünsten
  • Die Champignonscheiben zugeben und weiterdünsten
  • Alles mit Salz, Pfeffer und etwas Bratensaftpulver würzen
  • ev. etwas Wasser hinzugeben und wieder verkochen lassen
  • Ein Backblech mit Backfolie auslegen
  • Die Toastscheiben auf das Backblech legen
  • Die Gemüse/Speckmischung auf den Toastscheiben verteilen
  • Auf jeden Toast eine Scheibe Käse legen
  • Alles in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen geben und 20 Minuten überbacken

©2017 Familie Beaury aus Ingelheim. All Rights Reserved. Designed By Michael Beaury

Search